الأسبوع الثامنة - الطبخ مثل المغربي

هذه وجبة الوطني بالمغرب.

أنا وزميلة اسمها فيكتوريا طبخنا الكسكس التقليدي من المغرب. الوجبة لها كسكس والدجاج والبهارات كثيراً. استعملنا مطبخي والكسكس كانت صعب ليصنع.

بعد الطبخ الدجاج غرفة معيشتي كانت مليئة بالدخان. الوجبة لها بهارات كثيراً ومزجناها في وعاء. استعملت يداي وثم انتظرنا ثلاثين دقيقة وزميلتي في السكن اسمها برنة صنعت "مهتوس" ذلك شربنا اثناء الانتظار.

بعد شربنا وجلسنا لبضع دقائق طبخنا الدجاج والكسكس. رائحته جيدة حقًا ولكن البصل جعلني أبكي طوال المسا.

كان عندنا مشكلة صغيرة حيث قال الإجراء لتغطية المقلاة. لم يكن عندي غطاء ذلك استعملت لوح تقطيع. أيضاً مقالي كانت صغيرة جداً. ولكن أنا وزميلتي لم نستسلم:

الواجبة كانت عمل صعب ولكن ممتع أيضاً. أحبت الطبخ وجبة جديدة وهبت أكل الوجبة أكثر. إذا كان عندي الوقت، فسوف اطبخ أكثر واجبات لمغربية في المستقبل.

3